آدرس : ولیعصر بالاتر از زعفرانیه برج فردوس طبقه 2 واحد 12
02122704076
drentezari@

تغذیه و کلسترول بالا

کلسترول بالا به همراه فشارخون بالا و استعمال سیگار  سـه عـامـل خطر اصلـی قابـل کنتـرل در ابتلا به بیمـاری هـای قلبی عروقی است. حدود ۸۰ درصد از مرگ و میرهای ناشی از بیماری های قلبی – عروقی در کشـورهای کـم درآمـد یـا بادرآمد متوسط رخ می دهد.

کلسترول چیست؟

کلسترول نوعی چربی است که نقش مهمی در بدن انسان دارد.  از جمله مهمترین اعمال آن در بدن: کمک به هضم غذا، ساختن هورمونها و برخی ویتامینها از جمله ویتامین D ، ساختن دیواره سلولها و سایر اعمال حیاتی است. کلسترول موجود در بدن، از دو منبع تامین می شود:

ازطریق مصرف برخی غذاها که حاوی چربی هستند مانند گوشت، فرآورده هـای لبنـی، تخـم مـرغ و چربـی

حیوانی  از کبد انسان که بخشی از کلسترول موجود در خون را می سازد.

کلسترول خون دو نوع است:

  • HDL یا کلسترول خوب 
  • LDL یا کلسترول بد

مقدار معینی از هر دو نوع کلسترول بایستی جهت تامین نیاز سلولهای بدن به کلسترول در خون وجود داشته باشد.

زمانی LDL برای بدن مشکل ساز است که مقدار آن در خون از حد مطلوب فراتـر رود کـه در ایـن صـورت سـبب ایجاد سختی عروق (آترواسکلروز) شده و احتمال افزایش فشارخون و بروز سکته قلبی را افزایش می دهد.

در بزرگسالان سطح کلسترول در خون چه موقع بالاست؟ 

سطح کلسترول تام بدن کمتر از ۲۰۰ میلی گرم در دسی لیتر برای بالغین مطلوب است. میزان بالاتر از ۲۰۰ میلـی گـرم کلسترول در دسی لیتر، خطر بیماری کرونری قلب را افزایش می دهد. طبقه بندی میزان کلسترول خـون بزرگسـالان در ارتباط با خطر پیشرفت بیماری های قلبی عروقی در زیر آمده است:

Cholestrol

افرادی که میزان کلسترول خون بین ۲۰۰ تا ۲۳۹ میلـی گـرم در دسـی لیتـر اسـت ، بایسـتی ماننـد کسـانی کـه دارای کلسترول بالا یعنی ۲۴۰ میلی گرم در دسی لیتر یا بیشتر هستند باید، تحت درمان قرار گیرند. دراین افـراد بایـد میـزان کلسترول بد (LDL) را اندازه گیری کرد.

کلسترول بد چیست؟ 

کلسترول بد LDL نوعی از کلسترول خون است که با خطر بروز تصلب شرائین و تجمع رگه هـای چربـی در رگ هـا در ارتباط است.   سطح کلسترول LDL 130 میلی گرم در دسی لیتر یا بالاتر، نشان دهنده میزان خطر بیشتر بیماری قلبی است.

کلسترول خوب چیست؟ 

کلسترول خوب یا HDL نوعی کلسترول خون است که باعث بازگشت کلسترول از خـون بـه کبـد شـده و خطـر تصـلب شرائین را کــاهش می دهد و جنبه محافظتـــی دارد . مقدار کمتر از ۳۵ میلی گرم در دسی لیتـر خطـر بیمـاری هـای قلبی را افزایش می دهد.  بنابراین پیشگیری و کنترل تصلب شرائین و عوارض ناشی از آن علاوه بر کاهش کلسترول تـام  ،کـاهش  LDL و افـزایشHDL حائز اهمیت است.

میزان مناسب کلسترول خون و سایر چربی های در کودکان و نوجوانان:

 Cholestrol child

ممکن است از داروهای پایین آورنده کلسترول به همراه رژیم غذایی برای درمان استفاده شود. باید بـه خـاطر سـپرد کـه رژیم غذایی یک مرحله اساسی در درمان کلسترول بالای خون است. داروهای پایین آورنده کلسترول هنگامی که با رژیـم غذایی همراه باشند موثرترند.

توصیه هائی برای پایین آوردن کلسترول خون: 

چربی قابل رویت گوشت را قبل از پخت تا حد ممکن از آن جدا کنید و از مصرف آن خودداری کنید.

مصرف گوشت قرمز را در وعده های غذایی خود کم کنید زیرا در گوشت نیز کلسترول بطور پنهان وجود دارد.

از مصرف کله پاچه، مغز و دل و قلوه که حاوی مقادیر بالایی کلسترول هستند خودداری کنید.

مصرف فست فودها مثل سوسیس و کالباس  ، پیتزا و همبرگر را به حداقل برسانید.

قبل از طبخ و مصرف مرغ، پوست آنرا کاملا“ جدا کنید.

مصرف ماهی بعلت داشتن نوعی چربی مفید بنام امگا ۳ سبب کاهش خطر ابتلاء به بیماریهای قلبی مـی شـود.

سعی کنید حداقل دوبار در هفته ماهی مصرف کنید و در صورتی که طعم ماهی را دوسـت نداریـد بـا افـزودن

سبزیهای معطر و آب لیمو، آن را با ذائقه خود تطبیق دهید.

در مصرف زرده تخم مرغ زیاده روی نکنید زیرا حاوی مقادیر زیادی کلسترول می باشد. بهتر اسـت بیشـتر از ۴ الی ۵ تخم مرغ در هفته چه به تنهایی وچه داخل کوکو مصرف نشود.

از شیر و مواد لبنی کم چرب ( کمتر از ۱٫۵%) و یا بدون چربی مصرف کنید.

سبزیها و میوه ها حاوی مقدار زیادی فیبر، کمی چربی و فاقد کلسترول می باشند و با داشتن مقادیر زیادی

ویتامینهای آنتی اکسیدان، از اکسیداسیون LDL و افزایش احتمال بروز بیماریهای قلبی پیشگیری می کنند.

سعی کنید از گروه میوه ها ۴ -۲ سهم و از گروه سبزیها ۳ تا ۵ سهم در روز استفاده کنید.

سعی کنید به جای سس های چرب، در سالاد از روغن زیتون با آبلیمو ،آب نارنج یا سرکه و سبزیهای معطر

استفاده کنید. همچنین می توانید ماست را جایگزین سس مایونز در سالاد کنید.

مصرف غذاهای سرخ کرده را کاهش دهید و ترجیحا“ غذای خود را آب پز، بخارپز، کباب شده یا تنوری تهیه

کنید. در صورت لزوم، از روغن مایع مخصوص سرخ کردنی بجای روغن  مایع معمولی استفاده کنید.

بجای روغنهای جامد، کره، مارگارین و چربی های حیوانی از روغن های مایع  مثل روغن زیتون، روغن

آفتابگردان و روغن ذرت استفاده کنید.

از نان های سبوس دار مثل  نان سنگکک ، نان جو استفاده کنید. مصرف نان هایی که از آرد سفید تهیه می

شوند مثل نان لواش ونان های فانتزی که فاقد سبوس هستند را کاهش دهید.

حبویات بدلیل داشتن فیبر محلول می توانند جذب کلسترول را کاهش دهند.

low-cholesterol

بخاطر داشته باشید: 

* افزایش وزن و بی تحرکی نیز می تواند سبب افزایش سطح کلسترول بد خون شود. هر روز انجام ورزشهایی مانند پیاده روی تند برای آقــایــان به مدت ۳۰ دقیقه و برای خانمها ۴۵ دقیقه جهت جلوگیری از اضافه وزن توصیه می شود

*افرادی که کلسترول خون بالا و سابقه بیماری قلبی در خانواده دارند، افراد چاق، افرادی که تحت استرس و فشارهای

عصبی و هیجانات شدید هستند، همچنین افراد مبتلا به سختی عروق (آترواسکلروز) بیش از سایر افراد در معرض سکته

قلبی قرار دارند بنابراین بایستی رژیم غذایی کم چربی را شدیدا“ رعایت کنند.

*حتی اگر پزشک داروی پایین آورنده کلسترول خون برای شما تجویز کرده است،باید رژیم کم چربی و کم کلسترول، همچنین ورزش منظم را در کنار مصرف دارو رعایت کرده و ادامه دهید.

بخاطر داشته باشد : علاوه بر چربی های حیوانی که حاوی کلسترول هستند ،تعدادی از چربی هـای نبـاتی مثـل روغن نارگیل و روغن نخل نیز دارای چربی های اشباع هستند. این چربی ها در بسیاری محصولات تجارتی مانند شیرینی ها و کلوچه ها و در فرآورده های غیر لبنی مانند شیر قهوه، مواد سازنده کیک ها ،چیپس ها، بیسکویت ها و ذرت بو داده موجود است. بنابراین آگاهی از میزان چربی اشباع غذا برای انتخاب چربی اشباع پایین تر، حائز اهمیت است.

نکته : ماهی به دلیل داشتن چربی اشباع پایین یک انتخاب غذایی مناسب برای یک رژیم غذایی سالم است. ولی بـا سـرخ کردن ماهی در روغن، چربی های مضر به آن اضافه می شوند. 

برچسب ها :
پرسیدن سوال از دکتر

در صورت نیاز به مشاوره آنلاین با کلیک بر روی دکمه “از دکتر بپرسید” سوالات خود را مطرح کنید

دریافت نوبت اینترنتی

برای مشاوره و معاینه بالینی در مطب دکتر، با کلیک روی دکمه “نوبت دهی اینترنتی” وقت خود را برای مراجعه حضوری رزرو کنید

مشاوره آنلاین و از راه دور

اگر امکان مراجعه حضوری به مطب را ندارید و مایل به مشاوره از راه دور به صورت تصویری با گوشی موبایل خودبا دکتر انتظاری هستید، می توانید زمان مورد نظر خود را هم اکنون تائید فرمائید

متاسفانه چیزی پیدا نشد
دکتر عباس انتظاری

دکتر عباس انتظاری پس از قریب 20 سال طبابت خدمات علمی و آموزشی و پژوهشی متعددی در سطح ملی و بین المللی انجام داده است

آخرین پرسش ها

سیستم پرسش و پاسخ

پیگیری سوال قبل

برای پیگیری پاسخ سوال قبلی ، کد رهگیری خود که از طریق ای میل برای شما ارسال شده را در این قسمت وارد کنید تا پاسخ دکتر را مشاهده فرمائید

ثبت سوال جدید

سوال خود را در اینجا ثبت کنید و از سیستم کد رهگیری دریافت نمائید. پاسخ شما حداکثر تا 24 ساعت آینده از طریق  ایمیل به شما اطلاع داده خواهد شد.
امکان انتخاب تا ۵ تصویر وجود دارد. جهت انتخاب چندگانه کلید Ctrl را نگه دارید.
© همیارسیستم
  • تصویر کاربر ساناز پنجشنبه ۲۳ آذر ۱۳۹۶ ۰۰:۵۸( 11 ماه پیش) مشاهده پرسش
    سلام خسته نباشید میخواستم ببینم دست هم امکان داره میخچه بزنه ؟
    روی انگشت شصت
    این میخچه اس؟؟؟
    1. تصویر کاربر دکتر عباس انتظاری پنجشنبه ۲۳ آذر ۱۳۹۶ ۰۰:۵۸( 11 ماه پیش)
      سلام جانم
      در عکس ارسالی زگیل دست مشاهده می شوذ
      بهتره هرچه سریعتر درمان شود
      موفق
  • تصویر کاربر مهدی سه شنبه ۲۱ آذر ۱۳۹۶ ۲۳:۵۱( 11 ماه پیش) مشاهده پرسش
    سلام. دختر من چهار سال و نیم داره. از موقعی که به دنیا اومده دست راستش و قسمتی از سینه اش کبوده که دکترا گفتن همانزیوم هست. البته توی این مدت خیلی بهتر شده و روی کتفش تا حد زیادی خوب شده ولی همچنان کل دستش کبوده. میخاستم ببینم باید چکار کنیم؟
    1. تصویر کاربر دکتر عباس انتظاری سه شنبه ۲۱ آذر ۱۳۹۶ ۲۳:۵۱( 11 ماه پیش)
      سلام جانم
      در اکثر موارد همانژیوم مادرزادی به مرور زمان بهبود خواهد یافت
      نگران نباش و صبور باش
      انشالله باقیمانده ضایعات نیز طی چند سال آینده بدون هیچگونه اقدامی بهبود خواهد یافت
      موفق
  • تصویر کاربر مینا شنبه ۱۸ شهریور ۱۳۹۶ ۱۴:۲۶( 1 سال پیش) مشاهده پرسش
    سلام ایا برای درمان خال بکر من میتوانم مراجعه کنم


    شما از چه نوع لیزری برای درمان خال استفاده میکنید


    با تشکر
    1. تصویر کاربر دکتر عباس انتظاری شنبه ۱۸ شهریور ۱۳۹۶ ۱۴:۲۶( 1 سال پیش)
      سلام
      امکان درمان این خال در مطب وجود
      توصیه میکنم برای ارزیابی دقیقتر به بیمارستان رازی تهران مراجعه
      موفق
  • تصویر کاربر امیر دوشنبه ۲۲ خرداد ۱۳۹۶ ۱۱:۳۸( 1 سال پیش) مشاهده پرسش
    با سلام و عرض خسته نباشید. چند ماه پیش دچار بیماری لیکن پلان تناسلی شدم که با مشاوره با شما و مراجعه به پزشک اورولوژی مشکلم حل شد. اما حدودا دو هفته ای است که مجددا اثاری بر روی الت تناسلیم مشاهده میکنم و همچنین در دهانم چیزی شبیه به آفت دیدم و با مراجعه به پزشک عمومی لیکن پلان دهانی نیز تشخیص داده شد. در حال حاضر میخواستم در مورد نحوه درمان لیکن پلان دهانی راهنمایی ام کنید و ایا این بیماری خطرناک است؟ در ضمن بنده داروی پروپرانول مصرف میکردم. ایا بین این دارو و لیکن پلان ارتباطی هست؟ممنون از شما
    1. تصویر کاربر دکتر عباس انتظاری دوشنبه ۲۲ خرداد ۱۳۹۶ ۱۱:۳۸( 1 سال پیش)
      سلام جانم
      لیکن پلان یک بیماری سیستمیک با درگیری های متعدد در بدن است ولی معمولا خطر جدی در بر ندارد
      علت دقیق لیکن پلان هنوز شناسایی نشده است و هنوز درمان قطعی نیز برای آن شناسایی نشده است
      عوامل شیمیایی و دارویی نظیر پروپرانولول ممکن است باعث تشدید آن شوند.
      در حال حاضر داروهای کورتیکواستروئید بیشترین کاربرد را برای درمان دارد
      حتما با پزشک معالجت روند درمانی را پیگیری کن
      موفق
  • تصویر کاربر سحرمطلبی جمعه ۱۸ فروردین ۱۳۹۶ ۲۳:۴۳( 1 سال پیش) مشاهده پرسش
    Sahar:
    سلام خسته نباشید.دور چشم و پیش بینی ام یک چیزای برجسته ای مثل کیست درومده!نمیدانم آنها چی هستند.میخواستم ببینم چی هستند و درمان یا داروی آن چیست؟
    1. تصویر کاربر دکتر عباس انتظاری جمعه ۱۸ فروردین ۱۳۹۶ ۲۳:۴۳( 1 سال پیش)
      سلام جانم
      البته بدون معاینه نمی توان نظر دقیقی داد ولی چنانچه پاپول میلیا یا سیلندروما مطرح باشد معمولا نیاز به درمان ندارد
      ولی در صورتی که از نظر ظاهری آزار دهنده باشد لیزر بهترین روش درمانی است.
      امکان از بین بردن انها با دارو وجود ندارد.
      بهتره برای ارزیابی دقیقتر به پزشک مراجعه کنی
      موفق
  • تصویر کاربر امیرحسین جمعه ۲۹ بهمن ۱۳۹۵ ۱۷:۰۲( 1 سال پیش) مشاهده پرسش
    سلام آقای دکتر خسته نباشید.
    من چند وقت پیش تویه استخر پوست پام کشیده شد و خون نسبتا زیادی هم ازش اومد میخواستم ببینم در تمام این مدت که من تویه استخر بودم حالا چه تویه آب چه وقتی که از آب بیرون اومدم البته جایی آغشته به خون نبود ولی امکانش هست که یکی از این دو ویروس یعنی ایدز و هپاتیت سی وارد بدن من شده باشه خیلی نگرانم کرده این موضوع ممنون میشم اگه جواب بدید با تشکر از شما.
    1. تصویر کاربر دکتر عباس انتظاری جمعه ۲۹ بهمن ۱۳۹۵ ۱۷:۰۲( 1 سال پیش)
      سلام جانم
      معمولا احتمال آلودگی در این شرایط بسیار پائین است
      موفق
  • تصویر کاربر میثم سه شنبه ۵ بهمن ۱۳۹۵ ۲۳:۲۳( 1 سال پیش) مشاهده پرسش
    یا سلام
    سال 1388که از خدمت سربازی برگشتم،متوجه شدم که روی گردن،زیر بغل،کشاله ران، یه چیزی شبیه به زیگیل تو این قسمتها ظاهر شد، گفتم شاید بخاطر گرمای اون منطقه و نظافت کم در زمان خدمت، یا عرق سوزبوجود الان چند سال هست که همین جور روی پوستم هستن،خواهش میکنم راهنمایی بفرمایید
    1. تصویر کاربر دکتر عباس انتظاری سه شنبه ۵ بهمن ۱۳۹۵ ۲۳:۲۳( 1 سال پیش)
      سلام جانم
      بهتره برای ارزیابی دقیقتر به پزشک مراجعه کنی
      در صورتی که اسکین تگ مطرح باشد معمولا هیچگونه خطری دارد ولی بهتره در اولین فرصت از بین برود
      موفق
  • تصویر کاربر عليرضا جمعه ۳ دی ۱۳۹۵ ۰۸:۵۱( 1 سال پیش) مشاهده پرسش
    با سلام،چند ماه پيش دو عدد خال تيره كنار بيضه سمت راستم بوجود اومد و بعد از چند ماه متوجه شدم چندين خال كوچك ديگر در انتهاي آلت تناسليم بوجود اومده. دليل بوجود آمدن چيه؟ با تشكر از لطف شما
    1. تصویر کاربر دکتر عباس انتظاری جمعه ۳ دی ۱۳۹۵ ۰۸:۵۱( 1 سال پیش)
      سلام جانم
      بهتره هرچه سریعتر جهت بررسی و معاینه از نظر زگیل تناسلی به پزشک مراجعه کنی
      موفق
  • تصویر کاربر علي پنجشنبه ۴ آذر ۱۳۹۵ ۲۱:۵۶( 1 سال پیش) مشاهده پرسش
    دو ماه است زير انگشت پاي راست ميخچه دارم. دو بار فريز كردم هر روز دردناكتر ميشود. ظاهر بيروني هم ندارد. دردآن به شدت زياد شده و قادر به راه رفتن نيستم و بسيار آزار دهنده است پيشاپيش از راهنمايي جنابعالي سپاسگزارم
    1. تصویر کاربر دکتر عباس انتظاری پنجشنبه ۴ آذر ۱۳۹۵ ۲۱:۵۶( 1 سال پیش)
      علیک سلام
      بهتره برای ارزیابی دقیقتر به پزشک مراجعه شود
      ممکنه لیزر یا جراحی لازم باشد
      موفق
  • تصویر کاربر باران سه شنبه ۱۸ آبان ۱۳۹۵ ۰۰:۲۶( 2 سال پیش) مشاهده پرسش
    باسلام
    بعداز زایمان سزارین دکتر جراحم برای من آزمایش تست سیفلیس ABSنوشته و البته من انجام ندادم چون علایمی در خود وهمسرم ندیدم.میخواستم بپرسم آیا این تجویز در مورد همه این انجام میشود وعلت آن چیست؟
    1. تصویر کاربر دکتر عباس انتظاری سه شنبه ۱۸ آبان ۱۳۹۵ ۰۰:۲۶( 2 سال پیش)
      سلام جانم
      معمولا در صورت صلاحدید پزشک این آزمایش انجام می شود
      موفق
درحال دریافت اطلاعات
پرسش از دکتر
از بین بردن چین و چروک پیشانی
آنژیوگرافی
تنگی مجرای ادراری
جوانسازی پوست
متخصص ارتوپد
رژیم لاغری
اتوماسیون مالی تحت وب
درمان واریس
درمان پروستات
لیزر موهای زائد
درمان زگیل تناسلی
درمان فشار خون
درمان زگیل تناسلی زنان
ناباروری
مرکز پزشکی هسته ای
اصلاح طرخ لبخند